『和栗とチョコのひとくちパイ』(フジパン)は、フジパン2017年8月の新商品です。市販パンとしてのおすすめポイントは、和栗の上品な香りと風味です。チョコ味のパイ生地に和栗入りペーストを練り込んだケーキ生地を包んで焼きあげたミニパイです。
『和栗とチョコのひとくちパイ』は、チョコ味のパイ生地に、和栗のペーストを練り込んだケーキ生地を一口大に包んで焼き上げたパイです。
パッケージには、思いっきり和栗が描かれています。
包み方が芸術的というか、凝っています。
中には、このような形のパイが4つはいっています。
パイ生地に切れ目を入れて、その間からケーキ生地が見えるようになっています。
おしゃれですね。
ほのかな風味を楽しむ上品なパン
もちろん、新商品ということもあると思いますが、フジパンのサイト、新商品のページに大きく紹介されています。
市販パンとしてのおすすめなのだと思います。
近年は、この季節になると和栗のお菓子や菓子パンがよく出ますね。
よく考えてみると、この個性的な形こそは、和栗をモデルにしているのですね。
そしてチョコレート色も。
食べてみると、チョコパイの厚みがあります。
和栗のケーキ生地はそれよりも少なめです。
そのせいか、たしかに栗の風味はあるものの、パッケージに「和栗」と書かれているからその期待を持って食べるとそう感じる、ということではないかと思いました。
つまり、言われてみればほんのり栗の香りがするね、という感じです。
栗ペースト生地が少ないからでしょう。
ただ、あまり栗の味が主張しすぎると、ビターなパイのチョコの風味が感じられなくなってしまうでしょうから、なかなか難しいところだと思います。
パイ生地は油脂がありしんなりしていました。
チョコパイは生地そのものは存在感がありますが、こちらもチョコの風味はさほど強くありません。
和栗もチョコも、どちらも譲り合って、結局どちらも主張しすぎない味になってしまっているので、全体としてぼんやりした味という印象です。
栄養成分表示は、1個あたりエネルギー94キロカロリー、たんぱく質1.2グラム、脂質5.9グラム、炭水化物9.0グラム、食塩相当量0.15グラムとなっています。
1個だけなら、菓子パンにしては低カロリーなところも魅力です。
パッケージには「和栗の上品な香りと風味」とありますが、甘みの少ないこうしたパイはほのかな風味を楽しむ、という意味で、たしかに上品なパンなのだろうと思います。
食事代わりにというよりは、3時や夜のおやつにぴったりではないでしょうか。
●原材料名●
小麦粉、マーガリン、砂糖、卵、乳等を主要原料とする食品、ショートニング、チョコレート、マロン入りペースト、ココアパウダー、食塩/ソルビトール、膨張剤、着色料(カラメル、カロチノイド)、乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む)
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