ほろにがコーヒーペストリー（Pasco＝敷島製パン）です。エスプレッソコーヒークリームを包んだパイ状のデニッシュ生地に、カフェオレのようなホイップクリームがトッピングされています。すなわち、コーヒークリームの二段重ねになっています。
ほろにがコーヒーペストリー（Pasco＝敷島製パン）は、2017年5月新発売の商品です。
市販パンとしておすすめできます。
ペストリーというのは、油脂の多いパイ状の生地を使った菓子パンのことです。
「ほろにが」というのは、おそらくエスプレッソコーヒークリームであると思います。
外袋には、パンの断面図とともに、コーヒー豆が描かれています。
そして、半分は透明で、クリームがトッピングされているパンが見えています。
中を開けると、ミルクの入ったような淡いコーヒー色のホイップクリームがトッピングされたパイ状のデニッシュが出てきます。
前年、神戸屋からコーヒーデニッシュという商品が出ましたが、細長いパンでした。
こちらはまるい円柱状です。
デニッシュ生地の上に、深煎りコーヒーとエスプレッソコーヒーの2種類のクリームを絞ったパンです。
コーヒークリームの違いを楽しめる
深煎りコーヒークリームの周りには、粉糖がうっすらとかかっています。
2種のクリームは、どちらもコーヒー味です。
ただ、深煎りコーヒーは、甘いミルクコーヒー、エスプレッソはビターな大人向けのコーヒーになっていて、甘党、苦党、どちらにも配慮しています。
深煎りコーヒークリームは、ホイップされたふんわりの口当たりです。
甘くてもわっととろけるような口溶けをしています。
エスプレッソコーヒークリームは、重めのカスタードクリームのようなねっとりとした口当たりです。
2つのコーヒークリームの違いも楽しめます。
2つが口の中で混ざりあうことで、ミルクの甘さとコーヒーのほろ苦さ、ふんわりとねっとりが合体して重層的なコクのあるクリームとなるのです。
デニッシュは、ふんわりと柔らかめでパサパサ感はなく、クリームとの相性もよいと思います。
黄色味を帯びてて、マーガリンの風味もしっかりあります。
ほろにがコーヒーペストリー（Pasco＝敷島製パン）の栄養成分は、エネルギー374cal、たんぱく質5.8g、脂質21.6g、炭水化物39.1g、ナトリウム259mgです。
ほろにがコーヒーペストリー（Pasco＝敷島製パン）の原材料は、小麦粉、コーヒーフラワーペースト、コーヒークリーム、マーガリン、卵加工品（卵、砂糖）、糖類、パン酵母、糖加工品（ぶどう糖、でんぷん、植物油脂）、ファットスプレッド、加工油脂、乳等を主要原料とする食品、食塩、加工デンプン、乳化剤、グリシン、香料、着色料（カラメル、カロチノイド）、酢酸Na、保存料（ソルビン酸K）、増粘多糖類、イーストフード、酸味料、酒精、酸化防止剤（ビタミンE）、pH調整剤、ビタミンC（原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む）などとなっています。
朝食や軽食よりは、おやつやお菓子として食べるとよいでしょう。
いかがですか。
ほろにがコーヒーペストリー（Pasco＝敷島製パン）。
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