こだわりマスカットパン（木村屋總本店）は、2017年6月の新商品です。黄緑色のマスカットを似せたデザインにメロン香料がただよい、しっとりした表面にふんわりやわらかい生地です。マスカットを意識したと思われる新しいタイプのパンといえます。
木村屋總本店、6月のこだわりシリーズです。
マスカットの甘い香りと味のマスカットペーストを練り込んだ、しっとり食感です。
こだわりマスカットパン（木村屋總本店）は、以前ご紹介した『こだわりの白桃パン』にそっくりですが、表面に筋が入り、さらに見た目はメロンパンに近づきました。
しかし、味はメロンパンとはまったく違います。
そもそも木村屋總本店が「フルーツパン」と説明しています。
では一体どこが違うのか。
まず表面は、ビスケット生地のようなサクサクした感じではなく、しっとりしています。
そして中の生地もふんわりとやわらかです。
メロンパンの中には表面のビス生地こそ甘くて美味しいものの、中のパン生地はボソボソしていてがっかりするものもありますが、これは全体が柔らかく、食べていて喉に詰まる感じがありません。
そして何よりもマスカットの香りがすごいです。
外袋を開けるとマスカットの香りがドーンとしてきます。
濃縮マスカット果汁を使ったマスカットペーストが入っているので、あながち香料だけの香りではないのでしょう。
果実をイメージしているようです。
なるほど、メロンパン、もとい“フルーツパン”にこだわっています。
パンの中もパンもマスカットの香りと甘さ
表面の生地には線が入っています。
表面の生地はもちろんのこと、中のパンもマスカットの香りと甘さが感じられます。
まさにフルーツがそのままパンになったような「フルーツパン」といえるでしょう。
この「こだわり」シリーズ、白桃パン、マスカットパンに加え、『こだわりメロンパン』という商品もあるようです。
これも機会があったら試してみたいと思います。
こだわりマスカットパンは、ネットも好評です。
衝撃の、こだわりマスカットパンです。 見たとき「はい？？」ってなりました。 生地しっとり、マスカットの香りと味がちゃんとします。 おもしろかったです笑笑 というツイートがあります。
?番外編?
衝撃の、こだわりマスカットパンです。
見たとき「はい？？」ってなりました。生地しっとり、マスカットの香りと味がちゃんとします。
おもしろかったです笑笑 pic.twitter.com/wXwYz3rNvg— メロンパニスト (@siren918) 2015年6月29日
これ大好き マスカットお初 というツイートもあります。
これ大好き??
マスカットお初??#木村屋総本店#こだわりメロンパン#こだわりマスカットパン pic.twitter.com/LNuSxot6Xq— みきなり 《低》 (@Nino1027) 2016年6月14日
こだわりマスカットパンの栄養成分は、エネルギー327kcal、たんぱく質7.5g、脂質8.9g、炭水化物54.1g、ナトリウム202mgです。
こだわりマスカットパンの原材料は、小麦粉、砂糖、卵、マーガリン、マスカット果汁加工品（水あめ、砂糖、濃縮マスカット果汁）、ショートニング、パン酵母、食塩、油脂加工品、トレハロース、香料、乳化剤、ソルビトール、着色料（クチナシ、紅花黄）、酸味料、増粘剤（ペクチン）、甘味料（ステビア）、メタリン酸Na、（原材料名の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む）となっています。
さあ、メロンパン好き、マスカット好きのあなた。
いかがですか。こだわりマスカットパン。
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