『塩豆どらやき』（Pasco）です。もちっとした食感のどらやき生地に、北海道産小豆を使用したつぶあんと、塩ぬれ赤えんどう豆、マーガリンなどをはさんだどら焼きです。おやつとしてパンケーキや饅頭の間のような感覚で食べることが出来るでしょう。
2014年7月1日に発売されていますから、もうおなじみですね。
いかがですか。
まるで蒸しパンのような真っ白のどらやきです。
結論から書きますと、どら焼きというより、パンケーキに近いと思います。
北海道産小豆を使用したつぶあんと、塩ぬれ赤えんどう豆、マーガリンがはさんであります。
つぶあんの甘み、塩味と食感を感じられる赤えんどう、塩気とコクのマーガリンの三位一体感がすばらしい。
まさに、甘じょっぱいという感じがします。
マーガリンも存在感をしっかり出しているのがいいのでしょうね。
つぶあんが甘さ、マーガリンが甘さとしょっぱさ、塩ぬれ赤えんどうのしょっぱさが良い感じで三すくみになっているのです。
つぶあんは甘さ控えめで、パン生地との相性もまずまずです。
塩ぬれ赤えんどう豆の食感と味わいに期待しましたが、少なめなのか、あまり存在感がありません。
むしろマーガリンの塩気のほうを感じることができました。
マーガリンの量は控えめですが、これ以上多いとくどくなってしまいそうなので、このくらいがちょうどいいと思います。
餡・クリームを支える生地
ぺたぺたした手触りの、どらやきらしからぬこの生地はしっとり、もっちりとした食感です。
弾力と歯ごたえがあります。
味はほとんどありませんが、お腹に溜まる感じがします。
あんとマーガリンの組み合わせはコッペパンなどではありがちですが、どら焼きとしては珍しいのではないでしょうか。
2個入りというのもミソです。
たとえば、1個はそのまま食べ、もう1個は冷やして食べることができます。
ただやはり、フワフワ感がある常温がいいかな。
カロリー・栄養成分は、エネルギー237kcal、たんぱく質3.2g、脂質6.4g、炭水化物41.6g、ナトリウム197mgです。
原材料は、つぶあん、卵、砂糖、小麦粉、マーガリン、えんどう豆甘納豆、加工油脂、でんぷん、植物油脂、食塩／加工デンプン、トレハロース、甘味料（ソルビトール）、グリセリン、膨脹剤、ソルビトール、グリシン、乳化剤、増粘多糖類、酢酸Ｎａ、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、着色料（カロチン）、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）です。
東日本エリア限定発売の商品です。
コメント