黒蜜きなこクロワッサン（神戸屋）は黒蜜きなこフィリングを包んだサックリクロワッサン全体にきなこがトッピング

黒蜜きなこクロワッサン（神戸屋）です。黒蜜きなこフィリングを包んだクロワッサン全体にきなこがトッピングされています。神戸屋の2017年12月の新商品です。クロワッサンはサックリ、ふんわり、しっとりしてきな粉や黒蜜との相性もバツグンです。

黒蜜きなこクロワッサン（神戸屋）の外袋は、左半分が透明、それ以外はまず白地のバックに中央部にきな粉色の縦帯、その上に「黒蜜きなこクロワッサン」という商品名と、「黒糖風味のクロワッサンにきな粉をかけました」「黒蜜きなこフイリング入り」といった解説が記載されています。

右側には、黒蜜きなこクロワッサンの断面図と、黒蜜がとろりとかかっているイラストが描かれています。

本体は、黒蜜きなこクロワッサンの商品名通り、表も裏も、真ん中も端も、きな粉がふんだんにまぶされたクロワッサンです。

食感は、ふわっとしたクロワッサン。

サクッとした口当たり、そしてふんわり、しっとりした生地が食べやすいですね。

層になっています。

何よりきな粉の相性がバツグンです。

惜しげもなくきな粉がかかっているのがいいですね。

中に入っている黒蜜きなこフィリングは思ったより少なかったのですが、クロワッサン生地にも練り込まれてるようですね。

ただ、外袋にあるような、黒蜜とろりというのとは少し違いましたね。

あんこのようにも感じる味わいです。

暖色系の食材が健康にいい

黒蜜とは、黒砂糖のことですね。

黒蜜は、サトウキビの絞り汁を煮詰めて作る黒褐色の砂糖です。

しかし、通常の精製された白い砂糖とはまた一味違うコクがありますね。

昨今は、暖色系の食材が健康にいいと言われています。

黒蜜も、そんなところから注目されているようです。

たとえば、ナトリウム・カルシウムなどのミネラルが豊富、美肌や美髪にも良いビタミンを含んでいる、整腸作用や血糖値の上昇を抑える成分を含む、運動能力・持久力を高めてくれるオクタコサノールが含まれているなど、いいこと尽くめです。

黒蜜きなこクロワッサン（神戸屋）の栄養成分は、カロリー365Kcal、たんぱく質7.2g、脂質19.1g、炭水化物41.6g、ナトリウム248mg（食塩相当量0.6g）です。

黒蜜きなこクロワッサン（神戸屋）の原材料は、小麦粉、黒糖フラワーペースト（加工黒糖、食用植物油脂、異性化液糖、その他）、マーガリン、黒糖蜜、果糖ぶどう糖液糖、きな粉、加工油脂、卵、パン酵母、乳等を主要原料とする食品、食塩、砂糖、加工デンプン、乳化剤、トレハロース、増粘剤（増粘多糖類、加工デンプン）、香料、着色料(カラメル、カロチノイド）、イーストフード、保存料（ソルビン酸）、ビタミンC、甘味料（スクラロース）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（原材料の一部に乳、卵、小麦、大豆を含む）などとなっています。