コッペパン紅芋＆ホイップ（第一パン）

『コッペパン紅芋＆ホイップ』（第一パン）です。2017年8月1日に発売されたばかりの。第一パンのコッペパンシリーズの新商品です。コッペパンに、沖縄県産紅芋を使用したクリームとホイップクリームをダブルサンドしています。市販パンとしておすすめです。

大きなコッペパンに、沖縄県産紅芋を使用したクリームとホイップクリームがサンドされていますが、そういう場合、おうおうにして、クリームは少しだけしか入っていないことがあります。

しかし、『コッペパン紅芋＆ホイップ』はそうではありませんでした。

綺麗にパンの端まで入っていました。

このコッペパンシリーズ、とにかくコッペパンが大きいのです。

そしてふわふわ。

食べてみると、こんがりと焼かれた小麦の香ばしさがあり、カサっとしています。

小麦の風味が素朴で少し甘みがあり、不思議と飽きのこない味わいで優しさを感じます。

とにかく食感が心地よいのです。

温めれば、さらにサクサク感は増すでしょう。

紫芋のゼリーのような紅芋の餡

クリームは、紅芋クリームとホイップクリームが入っています。

紅芋というと、「紅芋タルト」や「紅芋パイ」など、お菓子のイメージが強いのですが、今回はパンのクリームです。

「クリーム」と記されていますが、まるで紫芋の水飴のようなネットリ感。

紅芋を食べ慣れていないので、ベリー系のジャムを思わせる鮮やかな赤紫色に戸惑いはありましたが、実際に口に入れると、ちゃんと芋の味がするのです。

紅芋クリームはねっとりして重い食感ですが、甘さはくどくありません。

軽いホイップクリームと一緒に食べると、芋の風味とミルクの甘さが絶妙です。

ホイップは、ミルクの味がし円やかな甘みと滑らかで口溶けがいいです。

紅芋クリームだけだと単調な感じになったかもしれませんが、ホイップクリームとのダブルクリームにしたことで、最後まで美味しく食べられるパンになったと思います。
なお、紅芋の栄養成分ですが、でんぷん（ブドウ糖）、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどが多く含まれています。

紫紅色は、抗酸化作用に優れるアントシアン系の色素によるもので、活性酸素の働きを抑制してくれるポリフェノール（アントシアニン）によるものです。

アントシアニンは、動脈硬化やコレステロールの抑制効果などがあるとされています。

栄養成分は、エネルギー370kcal、たんぱく質8.8g、脂質8.2g、炭水化物65.8g、ナトリウム360mg、食塩相当量0.9gとなっています。（1個あたり）

アレルギー物質を含む原材料は、小麦・卵・乳成分・大豆。

原材料は、順に小麦粉、紅芋入りあん、ホイップクリーム、砂糖、マーガリン、ブドウ糖果糖液糖、卵、ぶどう糖、パン酵母、食塩、ホエイパウダー、発酵風味料、脱脂大豆粉、脱脂粉乳、加工デンプン、乳化剤、ソルビトール、pH調整剤、グリシン、香料、糊料、イーストフード、着色料、調味料、ビタミンC

このシリーズには、『コッペパン和栗＆ホイップ』『コッペパン小倉＆マーガリン』『コッペパン抹茶＆あずき』などがあります。

おやつパン、食事パン、どちらでもいけますが、今回はおやつパンに入れておきましょう。